Tiêu dùng
13/07/2017 07:05

Mập mờ nước chanh muối và… hương vị chanh muối!

Khá nhiều sản phẩm nước chanh muối có mặt trên thị trường nước giải khát thời gian qua nhưng không phải làm từ nước cốt chanh mà chủ yếu là hương vị, hương liệu tổng hợp nhưng vẫn quảng cáo là "nước chanh muối".

Dạo một vòng quanh các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa… không khó để thấy hàng loạt sản phẩm nước chanh muối với nhiều thương hiệu khác nhau được bày bán trên thị trường. Với các sản phẩm này, trên nhãn đều ghi là "chanh muối", "khoáng chanh muối" hoặc "nước chanh muối".

Chị Mai Thanh (ngụ quận 3, TP HCM), cho biết là người thường xuyên chơi thể thao nên nước chanh muối là một trong những thức uống được chị yêu thích và lựa chọn. Nước chanh muối giúp bổ sung nước, muối khoáng tức thì giúp người dùng cảm thấy sảng khoái, giải nhiệt… Có điều, hiện trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được quảng cáo là chanh muối nhưng chủ yếu làm từ hương liệu tổng hợp, hương chanh muối dùng trong thực phẩm và không phải khách hàng nào cũng phân biệt được.

Thực tế, nhìn kỹ vào thành phần của nhiều sản phẩm nước giải khát chanh muối sẽ thấy có sự khác biệt. Cụ thể, thành phần chính gồm nước bão hòa CO2, đường tinh luyện, chất điều chỉnh độ axit, chất bảo quản, chất điện giải, chất tạo ngọt tổng hợp, vitamin các loại… Riêng thành phần chính tạo nên sản phẩm là chanh muối thì lại chủ yếu là "hương chanh muối giống tự nhiên, hương chanh muối tổng hợp, hương chanh muối dùng trong thực phẩm…" và thường nằm ở dòng cuối cùng trên thành phần!

Không ít người tiêu dùng băn khoăn, những sản phẩm như vậy có được quảng cáo là "chanh muối" và ghi trên nhãn chai khiến khách hàng hiểu đây là sản phẩm với thành phần chính làm từ chanh muối?

Mập mờ nước chanh muối và… hương vị chanh muối! - Ảnh 1.

Trên thành phần của một số sản phẩm nước chanh muối ghi rõ “hương chanh muối tổng hợp dùng trong thực phẩm”. (Ảnh chỉ có tính minh họa)

Theo tìm hiểu của phóng viên, nước chanh muối là loại nước giải khát được chế biến từ nước cốt chanh muối pha loãng với đường và các thành phần khác. Và chanh muối phải là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm. Hiện trên thị trường, chỉ một vài doanh nghiệp đang sản xuất chanh muối theo phương pháp truyền thống từ trái chanh tươi. Cụ thể, nước chanh muối có thành phần nước cốt chanh được lên men tự nhiên. Trái chanh tươi phải được lựa chọn kỹ, rửa rạch rồi đem ngâm với nước muối, phơi nắng từ 2-6 tháng và cuối cùng được ép để thu lấy dịch cốt chanh muối…

Khi đó, sản phẩm sẽ lưu giữ được các thành phần dinh dưỡng của trái chanh. Và người tiêu dùng sẽ được thưởng thức nước giát khát, thực phẩm bổ sung là "chanh muối" thật sự chứ không phải chỉ hương liệu, hương vị.

Nên đồng nhất cách gọi, tránh không rõ ràng

Theo một số doanh nghiệp, đang có sự mập mờ trong cách gọi, đăng ký tên nhãn sản phẩm "chanh muối" để người tiêu dùng khó nhận biết đâu là nước chanh muối thật và đâu là "hương vị" chanh muối. Đáng nói, trong khi TP HCM có quy định rất rõ ràng, khắt khe về cách đặt tên sản phẩm các loại nước giải khát, thức uống bổ sung, một số địa phương lại chưa quản lý chặt, lỏng lẻo trong khâu này. Kết quả, không ít sản phẩm của nhiều doanh nghiệp được đặt tên theo hướng nhập nhằng, dễ gây hiểu lầm.

Do đó, các doanh nghiệp kiến nghị cơ quan quản lý cần có sự đồng nhất về cách đặt tên sản phẩm từ Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đến các chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm ở các tỉnh, TP. Tránh sự không rõ ràng, mập mờ trong cách gọi tên như hiện nay, giúp người tiêu dùng phân biệt sản phẩm nước chanh muối thật sự và thức uống bổ sung có hương vị chanh muối.

Bài và ảnh: MINH QUÂN

Viết bình luận

Đến TTC Van Phong Bay Resort nghe chia sẻ kinh nghiệm quản trị từ doanh nhân Đặng Văn Thành

Đến TTC Van Phong Bay Resort nghe chia sẻ kinh nghiệm quản trị từ doanh nhân Đặng Văn Thành

Doanh nghiệp 17:36

Cuộc đời của mỗi doanh nhân được ví như “cuốn sách sống” truyền cảm hứng cho thế hệ kế tiếp. Có mất mát, khó khăn, nhưng cũng có rất nhiều thành tựu. Những kinh nghiệm thực tế này không chỉ vô cùng quý giá mà còn là động lực mạnh mẽ cho bất kỳ ai.

Góc nhìn: Libera Nha Trang và tư duy tiếp cận mới

Góc nhìn: Libera Nha Trang và tư duy tiếp cận mới

Bất động sản 15:48

Từ trước đến nay, và kể cả trong tương lai, thế giới chưa bao giờ phủ nhận sức hấp dẫn đặc biệt của những đô thị biển.

Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sinh sẽ diễn ra lần đầu tiên trên đỉnh thiêng Fansipan vào ngày 28-3

Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sinh sẽ diễn ra lần đầu tiên trên đỉnh thiêng Fansipan vào ngày 28-3

Điểm đến hấp dẫn 15:46

Vào ngày 28-3 (nhằm ngày 19-2 âm lịch), Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sinh sẽ được tổ chức thiêng liêng lần đầu tiên tại quần thể tâm linh Fansipan với nhiều hoạt động và nghi thức ý nghĩa.

Kết hợp sử dụng bột ngọt và muối ăn để duy trì chế độ ăn giảm muối

Kết hợp sử dụng bột ngọt và muối ăn để duy trì chế độ ăn giảm muối

Sản phẩm 15:45

Ngày nay, chế độ ăn giảm muối là từ khóa được nhắc đến ngày càng phổ biến. Người tiêu dùng cũng ngày càng có ý thức hơn đối với việc cắt giảm lượng muối ăn tiêu thụ trong khẩu phần hằng ngày. Tuy nhiên, giảm muối khiến món ăn mất đi vị ngon hấp dẫn, điều này khiến nhiều người khó có thể duy trì chế độ này thường xuyên.

Nam A Bank được Moody’s nâng bậc xếp hạng, dự kiến tăng vốn mạnh mẽ

Nam A Bank được Moody’s nâng bậc xếp hạng, dự kiến tăng vốn mạnh mẽ

Ngân hàng 15:45

Nam A Bank (mã chứng khoán NAB - HoSE) vừa được Tổ chức xếp hạng tín nhiệm hàng đầu thế giới Moody’s nâng bậc đánh giá tín nhiệm nhiều chỉ số xếp hạng quan trọng.

Đi Pháp 5 ngày 4 đêm xem Olympic 2024 cùng thẻ Vietcombank Visa

Đi Pháp 5 ngày 4 đêm xem Olympic 2024 cùng thẻ Vietcombank Visa

Ngân hàng 14:04

(NLĐO) - Khách hàng sử dụng thẻ Tín dụng và Ghi nợ quốc tế cá nhân mang thương hiệu Vietcombank Visa sẽ có cơ hội nhận được Chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm đến Pháp và vé tham gia Thế vận hội Olympic 2024.

Vietcombank nhận danh hiệu Best FXall Taker 2024

Vietcombank nhận danh hiệu Best FXall Taker 2024

Ngân hàng 14:03

(NLĐO) - Vietcombank vinh dự được Tập đoàn giao dịch chứng khoán London (LSEG) trao tặng danh hiệu Best FXall Taker - Ngân hàng có khối lượng giao dịch ngoại tệ trên FXall lớn nhất tại Việt Nam trong năm 2023.