Sức khỏe
29/05/2017 19:36

Món ăn hỗ trợ trị đái tháo đường

Bệnh đái tháo đường đang gia tăng với tốc độ nhanh chóng nên được ví như đại dịch của thế kỷ XXI. Bệnh không trừ một ai, kể cả người lớn và trẻ em. Hiện số người mắc bệnh này đang ngày càng trẻ hóa

Tuy nhiên, chúng ta có thể phòng ngừa bệnh với một lối sống lành mạnh, đặc biệt là các món ăn hỗ trợ trị đái tháo đường:

- Cháo cà rốt có tác dụng kiện tì, lý khí, giáng trọc, giảm mỡ; thích hợp với người bệnh đái tháo đường có kèm theo mỡ máu cao, tì vị không điều hòa, bụng trướng khó chịu. Dùng cà rốt tươi 100 g, gạo dẻo 150 g và đem nấu thành cháo nhừ. Ăn cháo vào buổi sáng và chiều. Ăn vài ngày liền.

- Cháo sâm, thiên môn đông có tác dụng ích khí, dưỡng tâm nên thích hợp với người bệnh đái tháo đường kèm theo bệnh mạch vành tim, tâm khí bất túc. Dùng nhân sâm 6 g, thiên môn đông 30 g, gạo lứt 100 g. Lấy gạo lứt nấu cháo; khi cháo gần nhừ thì cho nhân sâm cùng thiên môn đông đã xắt lát mỏng vào và tiếp tục nấu nhừ. Ăn cháo vào buổi sáng và chiều, ăn liền trong 7-10 ngày.

- Canh khổ qua có tác dụng làm giảm đường huyết, phù hợp cho người bị đái tháo đường nhẹ nên ăn 2 lần trong ngày.

- Cháo ý dĩ (bo bo), hoài sơn (củ mài) có tác dụng ích thận, kiện tì nên thích hợp với người bệnh đái tháo đường do bị thận hư. Dùng bột hoài sơn 50 g, ý dĩ 25 g. Cho 2 vị này vào nồi, đổ đủ nước hầm nhừ thành cháo loãng. Ăn trong ngày, khi cháo đang còn nóng.

- Canh đậu đỏ, bí đao có tác dụng lợi tiểu, giải độc nên thích hợp cho người bệnh đái tháo đường sinh sưng phù, da ghẻ lở, mụn nhọt khó lành. Dùng đậu đỏ và bí đao lượng đủ ăn trong một bữa. Nấu đậu đỏ trước, gần chín, sau mới cho bí đao vào nấu nhừ. Uống nước và ăn hết cái, ngày ăn 2 lần, có thể dùng thường xuyên.

- Nấm xào thịt nạc có tác dụng dưỡng khí, bổ huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Dùng nấm tươi 250 g, thịt heo nạc 50 g, dầu mè 25 g, rượu gạo một chút, muối vừa đủ. Nấm và thịt heo nạc xắt lát, xào với dầu mè, nêm gia vị vừa ăn. Dùng làm thức ăn trong bữa cơm.

- Cháo đào nhân có tác dụng hoạt huyết hóa ứ, thích hợp với người mắc bệnh tiểu đường kèm thêm bệnh vành tim, khí trệ, huyết ứ. Dùng đào nhân 10 g đến 15 g, gạo dẻo 100 g. Giã nát đào nhân ép lấy nước, bỏ bã, cho vào nồi đổ cùng gạo, nước vừa đủ, nấu nhỏ lửa đến nhừ thành cháo. Ăn vào buổi sáng và chiều. Cần ăn vài ngày liền.

- Cháo hà thủ ô thích hợp cho người bệnh tiểu đường kèm theo bệnh vành tim và can, thận đều hư. Món này có tác dụng tư bổ can, thận, ích khí, dưỡng âm. Dùng hà thủ ô 30-60 g, sơn dược (khoai mài) 40 g, táo đỏ 3-5 quả, gạo tẻ thơm 100 g. Nấu kỹ nhỏ lửa hà thủ ô và sơn dược, gạn lấy nước cho gạo và táo đỏ vào nấu nhừ. Ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều.

- Gà ác hoàng kỳ có tác dụng ích khí dưỡng tâm, rất có công hiệu với người mắc bệnh tiểu đường mà tâm hư, thận hư, ra mồ hôi trộm. Dùng hoàng kỳ sống 30-50 g, gà ác 1 con. Hầm gà cùng hoàng kỳ với lửa nhỏ, vớt bỏ hết váng, sau đó vớt xác hoàng kỳ ra, nêm gia vị. Dùng mỗi ngày 1 thang này, ăn từ 3 đến 10 ngày liền.

- Cháo hải sâm có tác dụng hoạt huyết, hóa ứ, lý khí, dứt đau thích hợp với người bệnh tiểu đường kèm theo viêm tuyến tiền liệt, huyết ứ. Dùng hải sâm 15 g, gạo trắng 30 g. Làm sạch hải sâm, xắt miếng nhỏ, cho vào cùng gạo nấu nhừ thành cháo. Ăn vào buổi sáng. Ăn 3 đến 5 ngày liền.

BS HOÀNG XUÂN ĐẠI

Viết bình luận

Techcombank và TCBS nâng mức cảnh báo về ứng dụng giả mạo có mã độc

Techcombank và TCBS nâng mức cảnh báo về ứng dụng giả mạo có mã độc

Ngân hàng 21:39

Liên tục trong thời gian qua, nhiều người dân bị sập bẫy các kẻ lừa đảo trên mạng, bị chiếm quyền quản lý tài khoản ngân hàng cũng như chứng khoán, và rút hết tiền trong các tài khoản.

Gojek tung loạt deal hời cho người dùng qua livestream

Gojek tung loạt deal hời cho người dùng qua livestream

Thị trường 19:25

(NLĐO) - Với mong muốn mang đến nhiều ưu đãi hấp dẫn cùng trải nghiệm tốt nhất cho người dùng trên GoFood, Gojek tiếp tục tổ chức livestream tung hàng loạt deal hời, đồng thời gợi ý nhiều quán ngon, chất lượng.

BIDV QR - Siêu trợ lý thu hộ trên ezCloud

BIDV QR - Siêu trợ lý thu hộ trên ezCloud

Ngân hàng 18:58

Dịch vụ Thu hộ qua QR định danh của BIDV đã chính thức có mặt trên nền tảng ezCloud - phần mềm Quản lý khách sạn số 1 tại Việt Nam. Nhân dịp này, BIDV và ezCloud dành tặng khách hàng sử dụng phần mềm ezCloudHotel, ezFolio, ezTicket và ezGolf chương trình khuyến mãi với các ưu đãi lớn nhất từ trước tới nay.

Vietjet tăng chuyến bay đến Điện Biên dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ

Vietjet tăng chuyến bay đến Điện Biên dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ

Đi lại, lưu trú 16:24

Để đáp ứng nhu cầu của người dân và du khách đến với Điện Biên trong dịp lễ kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, Vietjet tăng tần suất bay giữa Hà Nội và TP HCM với Điện Biên lên 28 chuyến bay/ tuần.

Ngày 20 lại đến, bạn dự định chi tiêu gì với thẻ tín dụng?

Ngày 20 lại đến, bạn dự định chi tiêu gì với thẻ tín dụng?

Ngân hàng 14:06

Với các tín đồ thẻ tín dụng VIB, ngày 20 hàng tháng đã trở thành cột mốc quen thuộc để chi tiêu và tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho chủ thẻ.

KingSport tiếp tục trao tặng 1 triệu máy đo huyết áp và sứ mệnh vì một Việt Nam khỏe mạnh

KingSport tiếp tục trao tặng 1 triệu máy đo huyết áp và sứ mệnh vì một Việt Nam khỏe mạnh

Doanh nghiệp 13:31

Với tâm niệm chăm sóc sức khỏe cho triệu người dân Việt, KingSport - một trong những thương hiệu chăm sóc sức khỏe hàng đầu Việt Nam triển khai dự án cộng đồng “Hành trình Hạnh phúc”, trao tặng 1 triệu máy đo huyết áp đến người cao tuổi trên khắp mọi miền, đồng hành cùng bậc cao niên theo dõi và chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.

EVNCPC: Công tác tiết kiệm điện có nhiều chuyển biến tích cực nhờ các giải pháp thiết thực

EVNCPC: Công tác tiết kiệm điện có nhiều chuyển biến tích cực nhờ các giải pháp thiết thực

Sản xuất - Kinh doanh 11:49

Thực hiện chỉ đạo của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) về thực hiện công tác tiết kiệm điện (TKĐ) năm 2023, Tổng công ty Điện lực miền Trung (EVNCPC) đã triển khai nhiều giải pháp và đạt hiệu quả cao trong công tác tiết kiệm điện.