Sức khỏe
13/07/2017 14:53

Ai cần cẩn thận khi ăn cá để không "phá" sức khỏe?

Cá rất tốt và được khuyến khích ăn hàng tuần để bổ sung dinh dưỡng. Nhưng 5 nhóm người sau đây không phù hợp để ăn quá nhiều. Hãy xem bạn có thuộc nhóm này không để chú ý cẩn thận.

Cá là một trong những thực phẩm quan trọng trong chuỗi thức ăn hàng ngày của mọi gia đình. Hầu hết các nghiên cứu đều chứng minh rằng cá rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và tối thiểu nên ăn 2-3 bữa cá/tuần.

Tuy nhiên, đây không phải là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Nghiên cứu cho thấy, 5 nhóm người sau đây cần phải lưu ý khi ăn cá, nếu không có thể khiến cơ thể gặp nguy hiểm, làm cho bệnh càng nặng hơn.

Ai cần cẩn thận khi ăn cá để không phá sức khỏe? - Ảnh 1.

1. Người mắc bệnh gút (gout)

Cá, tôm, động vật có vỏ và một số thực phẩm khác được xem là món ăn giàu purine, trong khi người có bệnh gút là do cơ thể có quá trình chuyển hóa purine không bình thường. Do đó, trong giai đoạn bị gút cấp tính cần hạn chế tất cả các món ăn có lượng purine cao.

Trong những giai đoạn nhất định nên hạn chế ăn cá, tuyệt đối không nên ăn một lần quá nhiều. Trong trường hợp này, bạn có thể chọn một số loại cá chứa lượng purine thấp như cá trích, cá hồi, cá ngừ, cá trắng, tôm hùm…

Hạn chế ăn các loại cá có chứa lượng purine cao như cá chép , cá tuyết, cá bơn, cá chẽm, cá chình, lươn…

Gần như kiêng hoàn toàn 3 loại chứa lượng purine cao nhất là cá mòi, cá cơm và trứng cá.

2. Những người bị rối loạn chảy máu

Trong thành phần mỡ cá có chứa axit eicosapentaenoic (EPA), có tác dụng ngăn chặn sự bám dính cholesterol vào thành mạch máu, rất hữu ích cho những người mắc bệnh xơ vữa động mạch.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất EPA lại gây ức chế kết tập tiểu cầu, dễ dàng làm tăng chảy máu ở những bệnh nhân mắc chứng rối loạn chảy máu, gây bất lợi cho sự phục hồi của bệnh, nguy hiểm cho sức khỏe.

3. Những người bị suy giảm chức năng gan, thận

Cá cũng được xem là thực phẩm giàu protein, nếu tiêu thụ nhiều cá quá mức sẽ làm tăng gánh nặng cho cả gan và thận, bắt các cơ quan này làm việc quá sức, dẫn đến gây ra những thiệt hại nghiêm trọng đến chức năng gan thận.

Nếu muốn ăn cá trong quá trình điều trị bệnh suy giảm chức năng gan, thận thì bạn nên tham khảo thông tin thêm hoặc xin ý kiến của bác sĩ để ăn với một lượng phù hợp.

Ai cần cẩn thận khi ăn cá để không phá sức khỏe? - Ảnh 2.

4. Những người đang trong quá trình uống thuốc chữa bệnh

Một số loại thuốc có thành phần như clorpheniramin, diphenhydramine là chất đối kháng với histamin. Trong khi đó, chất histidine trong cá và một số thực phẩm khác sau khi ăn vào có thể được chuyển hóa thành histamine.

Nếu đang uống thuốc, tiếp tục kết hợp với ăn cá thì phản ứng kháng histamine sẽ ức chế phân hủy amin, dẫn đến sự tích tụ các histamine quá mức, gây ra chóng mặt, nhức đầu, đánh trống ngực và các triệu chứng phức tạp khác.

5. Những người hay bị dị ứng hải sản

Có nhiều người bị dị ứng với hải sản, chỉ cần ăn hải sản là sẽ xuất hiện những thay đổi khác lạ trong cơ thể như gây ngứa, nổi mẩn trên da hoặc đau bụng, đau đầu, khó chịu.

Do vậy, tùy thể trạng của bản thân để lựa chọn cách ăn cá phù hợp. Bạn nên thử phản ứng của cơ thể, nếu quan sát thấy dấu hiệu của dị ứng sau ăn cá thì cần rút kinh nghiệm cho các lần sau. Không nên ăn nhiều cá cùng lúc.

(Theo Health/Sina)

Viết bình luận

Phòng khám Đa khoa Sysmed Phù Đổng - Đảm bảo sức khỏe cho người lao động

Phòng khám Đa khoa Sysmed Phù Đổng - Đảm bảo sức khỏe cho người lao động

Dinh dưỡng – Sức khỏe 10:47

Hiện nay việc tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho người lao động, công nhân, học sinh - sinh viên tại các trường học… là hoạt động không thể thiếu của tất cả cơ quan.

ABBANK hỗ trợ gói tín dụng với lãi suất đặc biệt ưu đãi chỉ từ 5%/năm cho các doanh nghiệp SME

ABBANK hỗ trợ gói tín dụng với lãi suất đặc biệt ưu đãi chỉ từ 5%/năm cho các doanh nghiệp SME

Ngân hàng 15:16

Với mục tiêu đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp SME phát triển kinh doanh bền vững, Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) triển khai chương trình gói tín dụng "Kết nối nhu cầu - Mở rộng giải pháp" với lãi suất ưu đãi chỉ từ 5%/năm và tổng hạn mức của các gói vay lên tới 5.000 tỉ đồng.

Sức bật của Eximbank

Sức bật của Eximbank

Ngân hàng 14:30

Với mong muốn tạo nên bước đột phá trong hành trình phát triển, hướng tới cột mốc 35 năm thành lập, Ngân hàng TMCP Xuất Nhập Khẩu Việt Nam (Eximbank) đã lên chiến lược đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ, quyết liệt trong việc triển khai chuyển đổi số để đưa Eximbank trở lại vị thế ngân hàng TMCP hàng đầu tại Việt Nam.

Ông Lê Bá Thọ làm Chủ tịch Hội đồng quản trị CADIVI

Ông Lê Bá Thọ làm Chủ tịch Hội đồng quản trị CADIVI

Doanh nhân 09:21

Theo thông tin vừa công bố, kể từ ngày 3-5-2024, ông Lê Bá Thọ sẽ đảm nhiệm vị trí Chủ tịch Hội đồng quản trị CTCP Dây cáp điện Việt Nam (CADIVI).

Đoàn truyền thông Việt Nam thăm trụ sở tập đoàn xe điện BYD tại Trung Quốc

Đoàn truyền thông Việt Nam thăm trụ sở tập đoàn xe điện BYD tại Trung Quốc

Doanh nghiệp 21:49

Cuối tháng 4-2024, BYD – tập đoàn công nghệ hàng đầu thế giới về xe điện đã tiếp đón phái đoàn đại diện truyền thông Việt Nam lần đầu tiên đến tham quan và làm việc tại trụ sở chính tại Thâm Quyến (Quảng Đông, Trung Quốc).

Tập đoàn TTC: Những hành động từ trái tim đến trái tim

Tập đoàn TTC: Những hành động từ trái tim đến trái tim

Doanh nghiệp 21:48

Bên cạnh mục tiêu kinh doanh hiệu quả và tăng trưởng bền vững, TTC và các đơn vị thành viên không ngừng thực hiện nhiều hoạt động thiện nguyện ý nghĩa với tâm thế “Vì cộng đồng, phát triển địa phương”.

Lý do căn hộ The Origami có thể sinh lời ngay sau khi bàn giao

Lý do căn hộ The Origami có thể sinh lời ngay sau khi bàn giao

Dự án mới 17:57

Nằm trong lòng đại đô thị đẳng cấp quốc tế Vinhomes Grand Park, The Origami không chỉ ghi điểm với khách hàng muốn tìm chốn an cư mà với giới đầu tư kinh doanh, đây còn được ví như "mỏ vàng" hiếm có khó tìm vì khả năng sinh lời dồi dào.