Sức khỏe 12/03/2016 10:24

11 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất

Muốn tối đa hóa lượng dinh dưỡng hấp thụ, phương thức tốt nhất là áp dụng một chế độ ăn nhiều loại thực phẩm hữu cơ giàu dinh dưỡng nhất.

Cá hồi

Giá trị dinh dưỡng: khá ít calorie, nhiều omega-3, omega-6, các axít béo có lợi, protein, magie, kali, selen và tất cả vitamin nhóm B.

 

Tác dụng: giúp cơ thể và não bộ hoạt động trơn tru, cải thiện sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh nghiêm trọng như tim mạch, rối loạn tinh thần, trầm cảm, ...
Ghi chú: ăn cá hồi ít nhất 1 hay 2 lần mỗi tuần.

Cải xoăn

Giá trị dinh dưỡng: chứa ít oxalate hơn rau chân vịt, nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin K1, vitamin B6, chất xơ, protein, chất chống oxi hóa, kali, canxi, magie, đồng, mangan cùng những vi chất trị ung thư (isothiocyanates và indole-3-carbinol).

 

Cụ thể, cứ 100 gram cải xoăn chứa 2 gram chất xơ, 3 gram protein, 50 calorie, 200% lượng vitamin C cần bổ sung hằng ngày, 300% lượng vitamin A được khuyên dùng mỗi ngày, 1.000% lượng vitamin K1 phải bổ sung trong ngày.

Tác dụng: bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống ung thư.
Ghi chú: ăn trực tiếp hoặc xay chung với các loại rau quả khác thành sinh tố, dùng thường xuyên sẽ giúp kéo dài tuổi thọ.

Tảo biển

Giá trị dinh dưỡng: chứa lượng lớn iốt, giàu khoáng chất như canxi, sắt, magie, mangan cùng chất chống oxi hóa (phycocyanins và carotenoids).

 

Tác dụng: duy trì hoạt động của tuyến giáp, bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, kháng viêm tấy mạnh mẽ.
Ghi chú: ăn tảo kelp vài lần mỗi tháng sẽ bổ sung đủ lượng iốt cần thiết.
Có hàng ngàn loại thực vật khác nhau dưới đại dương thường được gọi là “tảo biển”, trong đó có một số loại cực kỳ giàu dinh dưỡng.

Tỏi

Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, canxi, kali, đồng, mangan, selen và allicin.

 

Tác dụng: giảm huyết áp, hạ cholesterol, ngừa nguy cơ mắc bệnh tim, phòng chống ung thư đặc biệt là ung thư đường ruột và bao tử, tiêu diệt những mầm mống gây bệnh như vi khuẩn hay nấm
Ghi chú: tham khảo thêm các bài thuốc hay chữa bệnh hiệu quả bằng tỏi ở bên dưới để hiểu rõ về cách sử dụng nguyên liệu thần kỳ này.

Động vật có vỏ

Giá trị dinh dưỡng: chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12, vitamin D, vitamin C, kali, selen, sắt, đồng và kẽm.

 

Cụ thể hơn, trong 100 gram hàu cung cấp gấp 6 lần lượng kẽm và gấp 2 lần lượng đồng cần bổ sung cho cơ thể mỗi ngày, trong 100 gram trai cung cấp gấp 16 lần lượng vitamin B12 được khuyên dùng hằng ngày

Tác dụng: bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và phòng ngừa nhiều bệnh.
Ghi chú: là thực phẩm tuyệt vời bổ sung vào thực đơn mỗi ngày.

Khoai tây

Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều kali, magie, sắt, đồng, mangan, vitamin C và hầu hết các vitamin nhóm B.

 

Tác dụng: khoai tây là thực phẩm hoàn hảo, chứa gần như mọi chất dinh dưỡng mà con người cần.
Nói vui rằng, nếu chỉ ăn duy nhất khoai tây trong nhiều tháng trời thì bạn vẫn sống vui khỏe.
Ghi chú: nếu luộc khoai tây rồi để nguội thì sẽ hình thành lượng một lớn tinh bột phản tính tương tự chất xơ, ăn vào vừa tạo cảm giác no lâu vừa có ích cho sức khỏe.

Gan

Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất.

 

Cụ thể, so sánh với lượng dưỡng chất cần phải bổ sung cho cơ thể, trong 100 gram gan bò có chứa 29 gram protein động vật và nhiều hơn: 714% lượng đồng; 201% lượng vitamin B2; 634% lượng vitamin A; 1.176% lượng vitamin B12; 50% lượng vitamin B6, B5, niacin và folate; 30% lượng sắt, phosphour, kẽm và selen.

Tác dụng: cải thiện hàng trăm chức năng liên quan đến hệ trao đổi chất, bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Ghi chú: ăn gan 1 lần/ tuần.

Cá mòi

Giá trị dinh dưỡng: giàu omega-3, các loại vitamin, khoáng chất và protein.

 

Tác dụng: tăng cường sức khỏe tim mạch, sức đề kháng và ngừa bệnh tật.
Ghi chú: ăn ít nhất 1 hay 2 lần mỗi tuần, có thể ăn cả xương, da, tạng và não của loài cá đầu bé này.

Quả Việt quất

Giá trị dinh dưỡng: chứa rất nhiều chất chống oxi hóa gồm anthocyanins và các phytochemicals.

 

Tác dụng: bổ não, cải thiện trí nhớ ở những người lớn tuổi, hạ huyết áp và cholesterol, giúp trị ung thư.
Ghi chú: dùng mỗi ngày sẽ giữ mãi sự tươi trẻ từ trong ra ngoài.

Lòng đỏ trứng

Giá trị dinh dưỡng: chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chống oxi hóa (lutein và zeaxanthine), choline cùng các vi chất mạnh mẽ khác.

 

Tác dụng: giúp bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm ảnh, tăng cường hoạt động não bộ.

Ghi chú: hãy dùng trứng nuôi tự nhiên hoặc bổ sung thêm omega-3 vì nó bổ dưỡng hơn hầu hết những loại trứng công nghiệp bán tại siêu thị.

Chocolate đen (cacao)

Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều chất xơ, sắt, magie, đồng, mangan và các chất chống oxi hóa.

 

Tác dụng: cải thiện sự lưu thông máu, hạ huyết áp, giảm cholesterol, cải thiện chức năng não và ngừa bệnh tim mạch (những người ăn chocolate nhiều hơn 5 lần/ tuần đã giảm 57% nguy cơ mắc bệnh tim).
Ghi chú: ăn một miếng chocolate đen mỗi ngày là cách tốt nhất để bổ sung các chất chống oxi hóa cần thiết cho cơ thể.

Nguồn: Authority Nutrition

từ khóa :

Viết bình luận

Những lợi ích sức khỏe khi ăn chuối đỏ
10 giờ trước 548 1k
Chuối đỏ là một loại trái cây còn khá lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, chuối đỏ lại giàu chất dinh dưỡng và ngày càng được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới.
Những bí quyết "nằm lòng" giúp nàng không tăng cân
25/7/2017 548 1k
Bạn cũng nên đi dạo sau bữa tối để tiêu thụ bớt calo và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt. Đây cũng là khoảng thời gian tuyệt vời để bạn tận hưởng nếu đi cùng bạn là người thân, bè bạn...
Người lớn bất cẩn, con trẻ nguy kịch
24/7/2017 548 1k
Liên tục tiếp nhận các trường hợp trẻ nguy kịch vì uống nhầm chất tẩy rửa, dầu hỏa, chất diệt côn trùng..., các bác sĩ khuyến cáo cha mẹ không nên tận dụng các chai nước ngọt để đựng hóa chất khiến trẻ lầm tưởng là nước giải khát
Thai phụ cẩn trọng với thuốc giảm đau
23/7/2017 548 1k
Các phương tiện truyền thông của Mỹ mới đây đã loan tin có 120 bác sĩ và y tá Mỹ bị cáo buộc tội lừa đảo vì kê đơn với quá nhiều thuốc giảm đau Opioids (oxycodone, hydrocodone...).
Vị trí mụn trên cơ thể cảnh báo sức khỏe có vấn đề

Vị trí mụn trên cơ thể cảnh báo sức khỏe có vấn đề

Không phải tự nhiên mà mụn mọc khắp nơi. Chúng có thể là dấu hiệu báo động cơ thể đang gặp vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.