Nhà cung cấp thực phẩm cho các khách sạn phục vụ sự kiện APEC là ai?

Để phục vụ bữa ăn cho khoảng 10.000 khách, trong đó có 21 lãnh đạo cấp cao nhất của các thành viên tham dự APEC 2017 đã diễn ra tại Đà Nẵng, vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu

MM Mega Market Việt Nam đã được các khu nghỉ dưỡng, khách sạn 5 sao nơi diễn ra các sự kiện APEC lựa chọn làm nhà cung cấp chính thực phẩm để phục vụ APEC như Furama, Novotel, Pullman, Premier Village, Grand Mercure…

Hơn 50 tấn thực phẩm

Theo đó, tổng khối lượng thực phẩm do MM Mega Market Việt Nam cung cấp cho các khách sạn này lên hơn 50 tấn. Các mặt hàng thực phẩm chính bao gồm: rau củ quả Đà Lạt, hàng trái cây nhập khẩu, trứng gà, thịt heo, cá hồi, cá chẽm...

Ông Phidsanu Pongwatana, Giám đốc điều hành MM Mega Market Việt Nam, cho biết: "APEC là sự kiện quốc tế trọng đại được tổ chức tại Việt Nam, đón tiếp nhiều lãnh đạo cao cấp của các quốc gia nên việc lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm rất khắt khe. Được tin cậy lựa chọn làm nhà cung cấp thực phẩm chính cho sự kiện, chúng tôi xác định vừa là vinh dự nhưng cũng là trách nhiệm lớn của MM Mega Market, nên chúng tôi đã phối hợp với các khách sạn bằng tinh thần trách nhiệm cao nhất vì một mục tiêu lớn hơn doanh thu là uy tín của Việt Nam".

Nhà cung cấp thực phẩm cho các khách sạn phục vụ sự kiện APEC là ai? - Ảnh 1.

Đội ngũ MM Mega Market phục vụ APEC bằng tinh thần trách nhiệm cao nhất

"Tất cả mặt hàng cung cấp cho APEC đều phải tuân thủ các quy định cao nhất. Cụ thể, các mặt hàng nhập khẩu phải có kiểm định, có chứng nhận hải quan đi kèm với hồ sơ giao hàng. Mặt hàng thực phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hải sản phải có xác nhận của cảng cá. Đặc biệt, khâu vận chuyển cũng phải đáp ứng các yêu cầu cao nhất về đội ngũ nhân viên giao hàng, xe tải phải bảo đảm vệ sinh, xe lạnh phải bảo đảm đúng nhiệt độ quy định" - ông Phidsanu chia sẻ thêm.

"Vai người khổng lồ"

Là đơn vị đăng cai các hoạt động quan trọng nhất của APEC 2017, cung cấp bữa ăn cho khoảng 5.000-6.000 lượt khách trong suốt thời gian diễn ra APEC, khu nghỉ dưỡng Furama đã nhập khoảng 80% lượng thực phẩm từ MM Mega Market. Chị Võ Thị Thanh Bình, phụ trách thu mua của Furama, cho biết: "Trước và trong suốt quá trình diễn ra APEC, hằng ngày phía Furama có ít nhất 2 đoàn đi kiểm tra về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Đoàn thứ nhất của Sở Y tế TP Đà Nẵng và đoàn thứ hai là Bộ Y tế, đại diện cho Chính phủ kiểm tra chéo để bảo đảm những mặt hàng này không quá đát, có nguồn gốc xuất xứ và phải lưu mẫu thực phẩm trong vòng 48 giờ".

Để lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm cho sự kiện quốc tế lớn này, chị Bình chia sẻ: "Furama đã có rất nhiều cuộc họp nội bộ sau đó quyết định chọn MM Mega Market làm đơn vị cung ứng. Để bảo đảm an toàn cho các nguyên thủ, các khách tham dự sự kiện, Furama đặt yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm lên cao nhất. Chúng tôi cần phải biết được thực phẩm đó xuất phát từ đâu và phải được một sự bảo đảm nhất định thì mới có thể yên tâm đem phục vụ quan khách".

"Metro cũ, nay là MM Mega Market và Furama đã làm việc với nhau nhiều năm từ khi Metro mới thành lập ở Đà Nẵng. Furama luôn quan niệm làm việc với các nhà cung cấp đầy đủ uy tín và năng lực, đứng trên "vai người khổng lồ" thì sẽ rất an toàn và đáng tin cậy" - chị Bình chia sẻ thêm.

Hơn 15 năm hoạt động tại Việt Nam, MM Mega Market là nhà cung cấp thực phẩm uy tín lớn nhất cho hơn 1 triệu khách hàng HoRECA. Với tiêu chí chất lượng, vệ sinh và an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu, MM Mega Market đã phát triển 3 trạm trung chuyển rau củ quả tại Đà Lạt, trạm trung chuyển cá tại Cần Thơ và mới đây là trạm trung chuyển thịt heo tại Đồng Nai để bảo đảm cung cấp nguồn thực phẩm được kiểm soát từ khâu nuôi trồng đến tay khách hàng.

Bài và ảnh: Bùi Thảo
từ khóa :

Viết bình luận

Chỉ số đo lường sự hài lòng của khách hàng với BIDV Metlife tăng mạnh sau 1 năm tiên phong triển khai hệ thống
7 giờ trước 548 1k
NPS (Net Promoter Score) là chỉ số đo lường sự hài lòng và mức độ khách hàng sẵn sàng tiếp tục sử dụng sản phẩm, dịch vụ và giới thiệu cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp sử dụng.
Thiên Phúc Hoàng Gia: Nơi “an cư lạc nghiệp”
14 giờ trước 548 1k
Hiểu được sự khát khao sở hữu nhà của người dân có thu nhập thấp, chủ đầu tư chủ động đưa ra tiêu chí trả góp đối với công nhân có thu nhập thấp, thật sự muốn an cư lập nghiệp tại đây
Fuso khai trương đại lý chuẩn 3S đầu tiên tại Tây Nam Bộ
23/11/2017 548 1k
Thương hiệu xe tải và xe khách chất lượng cao đến từ Nhật Bản FUSO và Công ty Cổ phần Dịch vụ ô tô Hàng Xanh chính thức khai trương Nhà trưng bày và Trung tâm Bảo dưỡng ủy quyền FUSO 3S Haxaco tại TP Cần Thơ, khẳng định chiến lược đầu tư sâu rộng và lâu dài tại Việt Nam.
Herbalife công bố kết quả cuộc khảo sát sức khỏe
23/11/2017 548 1k
Vừa qua, Tập đoàn Dinh dưỡng toàn cầu Herbalife công bố kết quả khảo sát về sức khỏe khi về già tại châu Á Thái Bình Dương.
Hệ thống bán lẻ của Tập đoàn Vingroup đạt top 2 trong tâm trí người tiêu dùng Việt

Hệ thống bán lẻ của Tập đoàn Vingroup đạt top 2 trong tâm trí người tiêu dùng Việt

Tròn 3 năm sau khi đi vào hoạt động (20.11.2014 - 20.11.2017), hệ thống siêu thị VinMart & chuỗi cửa hàng VinMart+ đã được nằm trong top 2 nhà bán lẻ được người tiêu dùng nghĩ đến nhiều nhất và...