Chợ - Siêu thị
25/01/2016 09:21

Củ kiệu miền Trung đắt hàng

(NLĐO)- Hiện nay, củ kiệu đã bắt đầu được bày bán nhiều nơi tại TP HCM để phục vụ cho làm dưa ăn trong dịp Tết của người dân.

So với trước, năm nay thị trường củ kiệu Tết có giá khá cao 25.000 – 50.000 đồng/kg, đặc biệt củ kiệu từ các tỉnh, thành miền Trung như Bình Định, Quảng Ngãi, Huế, Khánh Hòa, Ninh Thuận… được người dân chọn mua nhiều.

Tính đến thời điểm hiện tại 24-1 (15 tháng chạp), giá một số mặt hàng tiêu dùng tăng nhẹ so với tuần trước, riêng giá củ kiệu các loại đến từ các tỉnh miền Trung tăng từ 25.000 đồng/kg lên 50.000 đồng/kg (loại chưa bóc vỏ), từ 100.000 – 120.000 đồng/kg (loại đã làm sạch) có thể muối dưa. Củ kiệu miền Tây giá ổn định 25.000 – 30.000 đồng/kg. Nhiều tiểu thương tại các chợ đầu mối dự đoán giá củ kiệu cũng như các mặt hàng nông sản khác sẽ tăng theo biến động thị trường từ nay đến cho đến ngày ông táo về trời (ngày 23 tháng Chạp).

Từ rằm tháng Chạp, thị trường kiệu ở TP HCM bắt đầu nhộn nhịp hẳn
Từ rằm tháng Chạp, thị trường kiệu ở TP HCM bắt đầu nhộn nhịp hẳn

Theo ghi nhận, giá bán củ kiệu tại chợ nông sản Thủ Đức 18.000 – 25.000 đồng/kg (tùy loại to nhỏ khác nhau). Riêng củ kiệu Phù Mỹ (Bình Định) có giá lên đến 35.000 đồng/kg.

“Loại củ kiệu bán chạy nhất là kiệu Bình Định và kiệu Huế. Tuy giá của củ kiệu tăng cao so với tuần trước gần 10.000 đồng/kg nhưng đây là mặt hàng được các tiểu thương lấy nhiều nhất, mỗi ngày tôi bán được 2 – 3 tấn” - chị Phượng chủ vựa nông sản khu B chợ đầu mối Thủ Đức, hồ hởi kể.

Dạo quanh một số chợ bán lẻ trên địa bàn TP HCM như, chợ Nguyễn Văn Trỗi (quận 3), chợ Gò Vấp, chợ Văn Thánh (quận Bình Thạnh), chợ Phú Nhuận, chợ Cầu Muối (quận 1)… thị trường củ kiệu Tết cũng sôi động hẳn lên.

Chị Lê Thị Hoa, bán kiệu tại chợ Gò Vấp, cho biết: “So với tuần trước thì củ kiệu Tết tuần này bắt đầu sôi động hẳn lên. Cửa hàng tôi chỉ bán củ kiệu được nhập từ Bình Định giá cao 50.000 đồng/kg so với một số loại kiệu ở các tỉnh khác nhưng uy tín, đảm bảo thơm ngon nên được người tiêu dùng chọn mua, mỗi ngày cửa hàng tôi bán khoảng hơn 1 tạ”.

Các loại củ kiệu Huế và Bình Định được người bán lẫn người mua ưa chuộng
Các loại củ kiệu Huế và Bình Định được người bán lẫn người mua ưa chuộng

 

Để có được những củ kiệu ngon bắt mắt, mỗi ngày các tiểu thương bán lẻ phải đến các chợ đầu mối từ rất sớm để lựa mua những loại kiệu tốt nhất. Theo ghi nhận, hiện nay có 2 loại kiệu bán chạy nhất là kiệu Phù Mỹ (Bình Định) và kiệu Huế nhưng giá rất cao 50.000 đồng/kg (loại kiệu chưa thành phẩm), sau khi ủ tro bếp, bóc tách vỏ sạch có giá hơn 100.000 đồng/kg.

Lý giải về 2 loại kiệu nói trên có giá cao nhưng vẫn được nhiều người mua, chị Nga bán kiệu tại chợ Văn Thánh (quận Bình Thạnh) cho biết: “Nguyên nhân là do củ kiệu Bình Định thường rất giòn, thơm ngon và dễ ngấm gia vị khi ngâm dưa, đặc biệt không có vị hăng. Còn kiệu một số tỉnh khác thì củ to hơn nhưng lại dai, khó ngấm gia vị và bị hăng nên ít được người tiêu dùng lựa chọn”. “Nhược điểm là kiệu Bình Định, Huế là củ nhỏ nên rất tốn công bóc tách vỏ”- chị Nga cho biết thêm.

Ngoài củ kiệu, hành muối cũng là món không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt Nam. Người miền Bắc thường muối chung hành và kiệu với nhau. Những loại hành muối thường được chọn loại đều, chắc củ, sau khi bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài sẽ lộ ra thân củ màu trắng hơi ngả tím. Giá hành tím hiện nay 25.000 – 35.000 đồng/kg.

Hiện nay, tại siêu thị, quầy sạp ở các chợ bán lẻ tại TP HCM củ kiệu và hành muối cũng được đóng hộp sẵn chất đầy trên kệ bán. Những loại này, có chung khẩu vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất phù hợp cho món khai vị cùng bánh chưng và bánh tét ngày Tết.

Bài và ảnh: ĐÌNH THI

Viết bình luận


VIETBANK TRIỂN KHAI COMBO PHÍ CHUYỂN TIỀN QUỐC TẾ CHO DOANH NGHIỆP

VIETBANK TRIỂN KHAI COMBO PHÍ CHUYỂN TIỀN QUỐC TẾ CHO DOANH NGHIỆP

VnMoney 09:33

Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank) ưu đãi phí thanh toán quốc tế, tư vấn thủ tục chuyển tiền và nhiều ưu đãi khác nhằm tạo thêm các giá trị gia tăng cho doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh quốc tế.

Fintech và AI đưa tài chính số tới mọi người

Fintech và AI đưa tài chính số tới mọi người

Tài chính - Ngân hàng 14:44

Với niềm tin trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ là yếu tố thay đổi "cuộc chơi", MoMo đã đầu tư mạnh mẽ, và hiện đội ngũ chuyên gia AI chiếm tới 1/3 nhân sự công nghệ, đem lại nhiều "quả ngọt" cho Fintech Việt này

VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP, đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững

VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP, đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững

Tài chính - Ngân hàng 18:01

Tiếp nối chuỗi hoạt động thúc đẩy tài chính bền vững sau COP28, VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP với lãi suất và phí ưu đãi dành cho các phương án, dự án mang lại lợi ích về môi trường và xã hội.

VPBank – hành trình từ thấu hiểu đến cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng

VPBank – hành trình từ thấu hiểu đến cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng

Tài chính - Ngân hàng 18:46

Sự gắn bó và niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm, dịch vụ, mà còn xuất phát từ cách doanh nghiệp thấu hiểu khách hàng, xây dựng hành trình trải nghiệm để mang lại những giá trị tích cực.

VPBank và FE CREDIT hợp tác chiến lược với FPT Shop

VPBank và FE CREDIT hợp tác chiến lược với FPT Shop

Tài chính - Ngân hàng 19:01

Ngày 8-12-2023, VPBank và FE CREDIT đã cùng ký kết thỏa thuận hợp tác với FPT Shop - Chuỗi cửa hàng bán lẻ trực thuộc Công ty Cổ phần Bán lẻ Kỹ thuật số FPT nhằm đem đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm các thiết bị công nghệ, điện máy gia dụng dễ dàng, nhanh chóng với nhiều ưu đãi hơn.

VietinBank tiếp tục khẳng định vị thế “Ngân hàng cung cấp dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam”

VietinBank tiếp tục khẳng định vị thế “Ngân hàng cung cấp dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam”

Tài chính - Ngân hàng 10:50

Global Finance - Tạp chí uy tín hàng đầu thế giới trong lĩnh vực tài chính lần thứ 6 liên tiếp gọi tên VietinBank ở hạng mục “Ngân hàng cung cấp dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam” năm 2023. VietinBank đã xuất sắc vượt qua các ngân hàng trong nước để có mặt trong danh sách 88 ngân hàng tốt nhất quốc gia trên lĩnh vực này.

VIETBANK DIGITAL bổ sung thêm nhiều tính năng mới cho người dùng

VIETBANK DIGITAL bổ sung thêm nhiều tính năng mới cho người dùng

Tài chính - Ngân hàng 15:07

Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank - VBB) hợp tác cùng Công ty Cổ phần Giải pháp Thanh toán Việt Nam (VNPAY) triển khai hai tính năng mới là "Đặt sân Golf" và "Thể thao - Giải trí" trên ứng dụng Vietbank Digital nhằm giúp tiết kiệm thời gian và đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí của khách hàng với nhiều ưu đãi đặc quyền.