Ăn gì ngon? 02/12/2017 08:00

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ

Mặc dù không phải là loài động vật có giá trị kinh tế cao nhưng con cúm núm vẫn được ưa chuộng bởi vừa ngon vừa lạ miệng.

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 1.

Con cúm núm hay gọi ngắn gọn là con cúm có hình dạng gần giống cua biển nhưng có chân và càng nhỏ, ngắn hơn, phần mai của cúm núm có hình tròn. (Ảnh Dichvuhangkhong)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 2.

Cúm núm có thân màu vàng nhạt điểm chấm nâu, mỗi bên thân mai có 1 gai nhọn nhô ra. (Ảnh Dichvuhangkhong)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 3.

Con cúm núm có kích thước nhỏ, ngư dân thường bắt được những con cúm núm có kích thước to nhất khoảng bằng 4 ngón tay của người lớn. (Ảnh Dulichdanang)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 4.

Cúm núm phân bố nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Cúm núm sống ven biển gần bờ nên đánh bắt chúng cũng khá dễ dàng. (Ảnh Toptendulichhoian)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 5.

Khi nước biển rút xuống là thời điểm thích hợp nhất để câu cúm núm. (Ảnh Dulichhalong)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 6.

Từ đầu mùa xuân đến hết hè là khoảng thời gian những con cúm núm sinh trưởng nhiều nhất. Thịt của nó lúc này ăn cũng ngon nhất. (Ảnh Staticflickr)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 7.

Cúm núm được chế biến theo nhiều kiểu như rang me, nấu lẩu, nấu canh chua, nướng, hấp sả... (Ảnh Toptendulichhoian)

Theo Hà Nguyễn (kienthuc.net.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Chợ đêm: Thiên đường ẩm thực Đài Loan
14/12/2017 548 1k
Chợ đêm là nét văn hoá đặc sắc của người Đài Loan. Dạo quanh chợ đêm Shilin, Gongguan, Raohe, Huaxi, Wufenpu, du khách sẽ được thưởng thức hàng trăm món ăn hấp dẫn.
Săn lùng 'thần dược' tăng bản lĩnh đàn ông ở Phú Quốc
13/12/2017 548 1k
Ở Phú Quốc (Kiên Giang), có nhiều món đặc sản được coi là “thần dược”, tăng bản lĩnh đàn ông như hải mã, hải sâm, hải long.
Gỏi tôm sống sông Đà ngon như Goong ten Thái Lan
12/12/2017 548 1k
Gỏi tôm sống sông Đà là một trong nhiều món ăn ngon nổi tiếng và lạ miệng của người dân tộc Thái ở Sơn La.
Quán hủ tiếu cật 60 năm mê hoặc thực khách Sài thành
11/12/2017 548 1k
Hủ tiếu cật không quá phổ biến như hủ tiếu Nam Vang hay Sa Đéc nhưng khi đã ăn sẽ ấn tượng mãi hương vị gia truyền lạ miệng này. Đây cũng là lý do vì sao quán có thể trụ vững ở đất Sài Gòn lâu như vậy.
Bánh xèo mực và vịt Cầu Dứa cho ngày mưa gió ở Nha Trang

Bánh xèo mực và vịt Cầu Dứa cho ngày mưa gió ở Nha Trang

Bánh xèo thơm giòn hay các món ăn từ vịt ở khu Cầu Dứa là lựa chọn lý tưởng cho những ngày mưa ở phố biển.